Dorazil: Galactic Defender dvojitý NEIPA s chmeľom Galaxy a Idaho 7

Prišiel Galactic Defender, tohtoročná várka MONYO so zelenou etiketou v štýle Double NEIPA. Toto pivo je jedným z najčistejších pôžitkov modernej remeselnej línie zameranej na chmeľ: hodvábne telo, plný pocit v ústach a intenzívne tropické arómy v podobe, ktorá je zároveň výrazná aj ľahko piteľná. Galactic Defender je pre tých, ktorí majú radi, keď pivo už od prvého dúška zaujme arómou, textúrou aj zážitkom.

Galactic Defender dvojitá NEIPA s chmeľmi Galaxy a Idaho 7

Galactic Defender je dvojitá NEIPA, v ktorej chmeľi Idaho 7 a Galaxy tvoria chrbticu charakteru piva. Výsledkom je hodvábna várka plná tropických ovocných aróm, v ktorej spolupracujú marakuja, mango, ananás a pomarančové tóny. Napriek 7,7 % alkoholu nie je ťažkopádne, ale prekvapivo dobre piteľné, zaoblené, moderné chmeľové pivo.

Podrobný popis produktu si môžeš prečítať tu kliknutím, rozhovor s tvorcom produktu nájdeš nižšie. Ak by si ho chcel ochutnať, navštív náš e-shop kliknutím na tlačidlo nižšie.

Rozhovor s tvorcom produktu

V súvislosti s Galactic Defender sme sa rozprávali s pivovarníkom Mauseczom Ádámom. Požiadali sme ho, aby porozprával o tom, odkiaľ prišiel nápad, čím je táto várka výnimočná a na aký zážitok sa môže tešiť ten, kto si ju načapuje po prvý raz.

Odkiaľ prišiel nápad na toto pivo?

NEIPA je v podstate nevyhnutnou súčasťou portfólia pivovaru. Množstvo dostupných chmeľov a možnosti, ktoré v sebe skrývajú, vždy poskytujú výborný základ pre nové nápady. Preto bolo takmer samozrejmé, že aj tento rok uvaríme už na začiatku roka novú várku s dôrazom na chmeľ.

Čo je na ňom hlavný zvrat alebo osobitosť?

Už nejaký čas sme experimentovali s rôznymi chmeľovými prípravkami, takže sa priam ponúkalo vyskúšať to aj vo veľkovýrobnom prostredí. Pri tomto pive padla voľba na technológiu Spectrum a chmeľ Galaxy sa doň dostal výlučne v tejto forme. Dodáva mu ďalšiu vrstvu navyše a z technologického hľadiska robí túto várku ešte zaujímavejšou.

Aké sú najdôležitejšie suroviny alebo chuťové tóny?

V tomto štýle je všetko o chmele, takže dvoma najdôležitejšími zložkami Galactic Defender sú jednoznačne Idaho 7 a Galaxy. Oba chmele prinášajú intenzívny tropický ovocný charakter a spolu vytvárajú skutočnú aromatickú explóziu. V chuti piva najviac cítiť marakuju, mango, ananás a pomarančové tóny.

Na aký zážitok by sa mal pripraviť ten, kto ho ochutná prvýkrát?

Pre toho, kto je otvorený novým zážitkom, to bude veľmi priamy a sympatický vstup do sveta moderných chmeľových pív. Pivo otvára tropickými arómami, prichádza s hodvábnym pocitom v ústach a počas celého času si zachováva tú jemnú, ovocnú intenzitu, vďaka ktorej je štýl NEIPA taký populárny. Marakuja, mango, ananás a pomaranč sprevádzajú toto chuťové dobrodružstvo od začiatku do konca.

Komu ho odporúčaš a na akú príležitosť?

Hoci Galactic Defender prichádza s 7,7 % alkoholu, podľa charakteru je skôr dobre piteľným, na rozhovor vhodným pivom. Je to várka, z ktorej sa pri posedení s priateľmi ľahko vypijú jeden či dva poháre, najmä ak niekto hľadá ovocnú, na chmeľ zameranú, no pritom nie horkú líniu. Nie je to ťažké, pomalé pivo, ale záživný, energický kúsok.

Je na ňom nejaké zákulisné tajomstvo alebo zaujímavosť?

Zaujímavý detail je, že sme použili len minimálne množstvo obilniny s vysokým obsahom bielkovín, napríklad pšenice, čo v tomto štýle nie je veľmi typické. Pri NEIPA je to zvyčajne bežnejšie, tu sme však telo a textúru vybudovali iným smerom. Vďaka tomu sa pivo z technologického hľadiska trochu vymyká bežným prístupom k NEIPA.