Dorazilo: Eleven 'o Clock Lady Like Cantaloupes 11 % quadrupel s vodným melónom

Dorazilo pivo Eleven O'Clock Lady Likes Cantaloupes, narodeninový Quadrupel od MONYO. Táto várka čerpá inšpiráciu z klasického sveta belgických opátskych pív, no nečakaným ovocným twistom posúva štýl novým smerom. Hlboká gaštanovohnedá farba, bohatý sladový základ a komplexné arómy sušeného ovocia sa tu stretávajú s výnimočnou surovinou, ktorá dodáva dúšku nový rozmer. Charakteristické, no prekvapivo harmonické pivo pre tých, ktorí majú radi, keď silná várka nie je len intenzívna, ale aj zaujímavá.

Quadrupel - Eleven O'Clock Lady Likes Cantaloupes

Eleven O'Clock Lady Likes Cantaloupes je belgický Quadrupel, v ktorom charakter piva vytvára bohatý karamelovo-sladový základ a jedinečná kombinácia kandového cukru a žltého melóna. Výsledkom je tmavá, komplexná várka, v ktorej sa popri karamelových, medových a sušenofruktových tónoch objavuje aj ovocný twist. Silné, no zároveň okrúhle a harmonické pivo, ktoré tradíciu belgického opátskeho štýlu posúva moderným, hravým smerom.

Podrobný popis produktu si môžeš prečítať kliknutím sem, rozhovor s tvorcom produktu nájdeš nižšie. Ak by si ho chcel ochutnať, navštív náš webshop kliknutím na tlačidlo nižšie.

Rozhovor s tvorcom produktu

O Eleven O'Clock Lady Likes Cantaloupes sme sa rozprávali so sládkom Ádámom Mauseczom. Poprosili sme ho, aby porozprával o tom, prečo padla voľba na štýl quadrupel, odkiaľ prišiel nápad so žltým melónom a aký zážitok môže čakať toho, kto si ho prvýkrát naleje sám.

Odkiaľ prišiel nápad na toto pivo?

V zime sú zvyčajne obľúbené pivá s vyšším obsahom alkoholu. Hoci existuje množstvo druhov silných pív, ponuka sa často vyčerpá pri imperial stotoch a jačmenných vínach. Ja som si však vybral pomerne opomínaný štýl mimo Belgicka, quadrupel.

Čo je na ňom hlavný twist alebo výnimočnosť?

Keď som sa rozhodol pre quadrupel, hneď som začal experimentovať s pridaním korenín a ovocia. Vzniklo viacero variácií, napokon sa najzaujímavejším ukázal žltý melón, a tak sa stal jedným z určujúcich prvkov charakteru piva.

Aké sú najdôležitejšie suroviny alebo chuťové tóny?

Pre štýl je typická gaštanovohnedá farba, preto sa do receptu dostalo značné množstvo karamelového sladu. Tradičnou surovinou belgických pív je kandový cukor, takže ani ten nechýba. Samozrejme, dôležitou súčasťou receptu je aj žltý melón, ktorý bol pridaný vo forme koncentrátu.

S akým zážitkom má počítať ten, kto ho ochutná prvýkrát?

Základné pivo nesie korenisté, karamelovo-sladové a sušenofruktové tóny. Žltý melón tieto chute jemne posúva smerom k sušenému ovociu a dodáva pivu osobitnú ovocnú vrstvu.

Komu ho odporúčaš a na akú príležitosť?

Predovšetkým milovníkom silných pív, ktorí sú otvorení vydať sa trochu iným smerom, než je bežná chuťová línia. Takéto pivo je ideálnou voľbou na pokojný zimný večer, no ako darček pod stromček je tiež skvelé, alebo s ním môžeme privítať aj nový rok.

Má nejáku zákulisnú zaujímavosť alebo fun fact?

Ako belgické opátske pivo si mnohí myslia, že ide o prastarý štýl, no v skutočnosti quadrupel vytvoril pivovar La Trappe v roku 1991. Hoci sa dnes považuje za klasiku, tento štýl je v svete belgických pív prekvapivo mladý.