Megérkezett: Eleven 'o Clock Lady Like Cantaloupes 11%-os quadrupel görögdinnyével

Megérkezett a Eleven O'Clock Lady Likes Cantaloupes, a MONYO születésnapi Quadrupel söre. Ez a tétel a klasszikus belga apátsági sörök világából merít inspirációt, de egy váratlan gyümölcsös csavarral új irányba viszi a stílust. Mély, gesztenyebarna szín, gazdag malátás alap és komplex, aszalt gyümölcsös aromák találkoznak benne egy különleges alapanyaggal, amely új dimenziót ad a kortynak. Egy karakteres, mégis meglepően harmonikus sör azoknak, akik szeretik, ha egy erős tétel nemcsak intenzív, hanem izgalmas is.

Quadrupel - Eleven O'Clock Lady Likes Cantaloupes

Az Eleven O'Clock Lady Likes Cantaloupes egy belga Quadrupel, amelyben a gazdag karamellmalátás alap, a kandiscukor és a sárgadinnye különleges kombinációja adja a sör karakterét. Az eredmény egy mély színű, komplex tétel, amelyben a karamelles, mézes és aszalt gyümölcsös jegyek mellett egy gyümölcsös csavar is megjelenik. Erős, mégis kerek és harmonikus sör, amely a belga apátsági stílus hagyományait modern, játékos irányba viszi.

A részletes termékleírást ide kattintva olvashatod, a termék készítőjével való beszélgetést pedig alább találod. Ha megkóstolnád, látogass el webshopunkba az alábbi gombra kattintva.

Beszélgetés a termék készítőjével

Az Eleven O'Clock Lady Likes Cantaloupes kapcsán Mausecz Ádám sörfőzővel beszélgettünk. Arra kértük, hogy meséljen arról, miért esett a választás a quadrupel stílusra, honnan jött a sárgadinnye ötlete, és milyen élményre számíthat az, aki először tölti ki magának.

Honnan jött az ötlet ehhez a sörhöz?

Télen általában a magas alkoholtartalmú sörök kelendőek. Bár az erős sörökből is számos típus létezik, a választék sokszor kimerül imperial stoutokban és árpaborokban. Az én választásom viszont egy – Belgiumon kívül – meglehetősen mellőzött stílusra, a quadrupelre esett.

Mi benne a fő csavar vagy különlegesség?

Miután letettem a voksomat a quadrupel mellett, rögtön fűszerek és gyümölcsök hozzáadásával kezdtem kísérletezni. Több variáció is született, végül a sárgadinnye bizonyult a legizgalmasabbnak, így ez lett a sör karakterének egyik meghatározó eleme.

Mik a legfontosabb alapanyagok vagy ízjegyek?

A stílusra jellemző a gesztenyebarna szín, ezért jelentős mennyiségű karamellmaláta került a receptbe. A belga sörök hagyományos alapanyaga a kandiscukor, így ezt sem hagytuk ki. Emellett természetesen a sárgadinnye is fontos része a receptnek, amely sűrítmény formájában került bele.

Milyen élményre számítson, aki először kóstolja?

Az alapsör fűszeres, karamellmalátás és aszalt gyümölcsös jegyeket hordoz. Ezeket az ízeket a sárgadinnye finoman az aszalt gyümölcsös irány felé tolja el, és egy különleges gyümölcsös réteget ad a sörnek.

Kinek ajánlod, és milyen alkalomra?

Elsősorban az erős sörök kedvelőinek, akik nyitottak arra, hogy a megszokott ízvilágtól kicsit eltérő irányba induljanak. Egy ilyen sör tökéletes választás egy nyugodt téli estére, de ajándékként is kiváló a karácsonyfa alá, vagy akár az újévet is köszönthetjük vele.

Van-e valami kulisszatitok vagy fun fact róla?

Belga apátsági sörként sokan azt gondolják, hogy egy ősi stílusról van szó, valójában azonban a quadrupelt a La Trappe sörfőzde alkotta meg 1991-ben. Bár ma már klasszikusnak számít, a stílus meglepően fiatal a belga sörök világában.